øl og mad

Baseret på årstidens og lokale råvarer

Restauranten

økologisk øl

Brygget CO2-neutralt i Svaneke

Bryggeriet

100% økologisk bryggeri

Svaneke Bryghus er et 100% økologisk bryggeri, og vi går foran i den grønne omstilling. Al brygning og tapning af bryggeriets øl er CO2-neutralt. Det har Force Technology verificeret.

Om bryggeriet

ny brygmester pr. 1. oktober

Peter Schrøder bliver ny ledende brygmester. Han kommer til Svaneke Bryghus med et stort kendskab til den danske ølscene, da han har brygget øl for flere store danske bryggerier, og senest som brygmester hos Skanderborg Bryghus.

blonde og craft pilsner får internationale priser

Også i år gør Svaneke Bryghus sig bemærket ved World Beer Awards 2023. Blonde og Craft Pilsner har netop modtaget guldmedaljer. Begge øl er desuden kåret som Country Winners i deres respektive kategorier.

smag vores nyhed juicy island ipa

I anledningen af bryggeriet 23. fødselsdag d. 20. april har vi brygget en ny limited øl, som kun er i handlen på Bornholm og som skænkes på fad i restauranten på Svaneke Torv. Juicy Island IPA er et humleorgie af Mosaic, Cashmere og Simcoe, som giver skønne smagsnuancer af mango, lime, mandarin, melon og fersken. En New England Style på 6,5% vol.

Juicy Island IPA kan også købes i webshoppen bornholmskevarer.dk

har du smagt hazy pale ale...

En økologisk Hazy Pale Ale, der med masser af sen humle giver en frugtig øl uden for megen bitterhed. Du vil smage grapefrugt, mandarin og fyrrenåle, som stammer fra Mosaic, Callista, Chinook og Simcoe humle. Find den på hylderne på Bornholm, i MENY i hele landet samt i webshoppene Bornholmske Varer og 3xBornholm