God øl kræver tid. Nyd den.
Vi brygger økologisk craft beer ud fra vores slow beer filosofi – at god øl kræver tid. Det er hemmeligheden bag vores karakteristiske ølsmag. I Svaneke har vi brygget øl siden 2000, og det bliver vi ved med. Derfor er Svanekeøl altid brygget i Svaneke.
Hamp og humle
Industrihamp er kendt for sine sunde egenskaber. Og på Bornholm ligger Bornholmerhampen, som dyrker økologisk industrihamp. Det skal vi da lege lidt med, tænkte vores brygmester, og det er blevet til 2 nye øller. En alkoholfri Don’t Worry Hemp Ale og Magic Dragon Hemp Lager.
Vores dåseøl fås nu i hele landet
Efter en testperiode over sommeren på Bornholm er vores nye økologiske dåser nu at finde på ølhylderne i hele Danmark. Dåserne forhandles i Kvickly, SuperBrugsen, LIDL, MENY, Nemlig.com samt i et større udvalg af butikker på Bornholm.
Top 30 bedste øl fra 2019
Gastromand.dk har sammen med række eksperter, bryggere, fagfolk og bloggere samlet en top 30 over de bedste øl fra 2019. Svanekes Laid Back Session IPA er med på listen.
Don’t Worry
Don’t Worry er navnet på vores alkoholfri ølserie, som naturligvis også er økologisk. Alkohol eller ej, så skal en øl efter vores mening have karakter og smage af noget. I serien finder du en Pale Ale, Brown Ale, Hemp Ale og en Julebryg.
Rundvisning og ølsmagning
Kom med når vi viser rundt på bryggeriet og fortæller om ølbrygning, vores ølfilosofi og nyeste tiltag. Vi smager selvfølgelig også på øllet.
Hvad betyder Slow Beer?
Slow beer betyder i al sin enkelthed, at vi ikke fremskynder øllets tilblivelse. Hos os er det øllet, der styrer tiden. Som tommelfingerregel lagrer vi vores øl i 5-8 uger.