God øl kræver tid. Nyd den.
Vi brygger økologisk craft beer ud fra vores slow beer filosofi – at god øl kræver tid. Det er hemmeligheden bag vores karakteristiske ølsmag. I Svaneke har vi brygget øl siden 2000, og det bliver vi ved med. Derfor er Svanekeøl altid brygget i Svaneke.
Svaneke har brygget 10 forskellige økologiske juleøl
I år skal du især holde øje med vores 2 julenyheder på dåse Holy Hemp Christmas Ale og Crazy Christmas IPA. Vi har også samlet fire julevarianter i en adventskalender.
Holy Hemp Christmas Ale er en julehyldest til vores brygmester Jan Paul, som også er afbilledet på dåsen. Som flere af Svanekes seneste øl er den brygget med lokal hamp fra Bornholmerhampen. Crazy Christmas IPA var sidste års julenyhed - i år har vi valgt at tappe den på dåse. Endelig er der vores alkoholfri Don't Worry Julebryg, som vi i år har finpudset en smule.
Vores dåseøl fås nu i hele landet
Efter en testperiode over sommeren på Bornholm er vores nye økologiske dåser nu at finde på ølhylderne i hele Danmark. Dåserne forhandles i Kvickly, SuperBrugsen, LIDL, MENY, Nemlig.com, Bornholmerbutikken i TorverhallerneKBH samt i et større udvalg af butikker på Bornholm.
Svaneke vinder priser
Ved International Food Contest i Herning (okt. 2019) modtog Magic Dragon Hemp Lager ølkategoriens ærespris. Magic Dragon, Sweet Mary og Baltic Liquorice fik guldmedalje, Laid Back Session IPA fik sølv og Don't Worry Hemp Ale fik bronce.
Don’t Worry
Don’t Worry er navnet på vores alkoholfri ølserie, som naturligvis også er økologisk. Alkohol eller ej, så skal en øl efter vores mening have karakter og smage af noget. I serien finder du en Pale Ale, Brown Ale, Hemp Ale og en Julebryg.
Rundvisning og ølsmagning
Kom med når vi viser rundt på bryggeriet og fortæller om ølbrygning, vores ølfilosofi og nyeste tiltag. Vi smager selvfølgelig også på øllet.
Hvad betyder Slow Beer?
Slow beer betyder i al sin enkelthed, at vi ikke fremskynder øllets tilblivelse. Hos os er det øllet, der styrer tiden. Som tommelfingerregel lagrer vi vores øl i 5-8 uger.