Økologisk bryggeri

God øl kræver tid. Nyd den.

Vi brygger økologisk craftbeer ud fra vores slow beer filosofi – at god øl kræver tid. Det er hemmeligheden bag vores karakteristiske ølsmag. I Svaneke har vi brygget øl siden 2000, og det bliver vi ved med. Derfor er Svanekeøl altid brygget i Svaneke. 

Om bryggeriet Vores ølsortiment

Restaurant

Åbent hver dag året rundt | Restaurant

Svaneke Bryghus Se menu Køb gavekort

Nu sælges vores dåser i hele landet 

Bornholmerne og øens turister har talt. De nye økologiske dåser fra Svaneke Bryghus er kommet for at blive, og nu kan du finde dem på ølhylderne i hele Danmark.


Forhandles i Kvickly, SuperBrugsen, LIDL, MENY, Nemlig.com,  Bornholmerbutikken i ToverhallerneKBH samt i dagligvarebutikker på Bornholm og Restaurant Svaneke Bryghus.  


Læs mere om vores rebelske øldåser.

Svaneke vinder priser 

Ved International Food Contest i Herning (okt. 2019) modtog Magic Dragon Hemp Lager ølkategoriens ærespris. Magic Dragon, Sweet Mary og Baltic Liquorice fik guldmedalje, Laid Back Session IPA fik sølv og Don't Worry Hemp Ale fik bronce. 

INSTINCT by Svaneke Bryghus

Håndbrygget, ufiltreret og upasteuriseret craft beer brygget i restaurantens kobberkedler i kun 1000 L. Smag når vores brygmester eksperimenterer og udfordrer hans indsigt i øllets verden. INSTINCT serveres i restauranten på Svaneke Torv og hos udvalgte ølbarer i København.

Don’t Worry

Don’t Worry er navnet på vores alkoholfri ølserie. Alkohol eller ej, så skal vores en øl efter vores mening have karakter og smage af noget.

Rundvisning

Kom med når vi viser rundt på bryggeriet og fortæller om ølbrygning, vores ølfilosofi og nyeste tiltag. Vi smager selvfølgelig også på øllet. 

Slow Beer

Slow beer betyder i al sin enkelthed, at vi ikke fremskynder øllets tilblivelse. Hos os er det øllet, der styrer tiden. Som tommelfingerregel lagrer vi vores øl i 5-8 uger.