Bestil bord 56 49 73 21

Frokost menu

Frokost serveres fra kl 12-16  -  Bordbestilling er nødvendig

Frokost | Aften |Brunch |  Tilbud |  Ud af huset

Frokostfad

bestilles af min. 2 pers.

Kryddersild æg · tomat · kapers

Fiskefrikadelle grov remoulade · citron

Håndskåret flæskesteg rødkål · surt

Hønsesalat · bacon

Brie bornholmsk knækbrød


pr. pers. 199

Lidt ekstra:

Saltstegt sild rødbeder · bløde løg · ølsennep  +39

Smørrebrød

Friteret rødspættefilet · grov remoulade · citron    89,-

Friteret rødspættefilet med rejer · mayonnaise   99,-

Æg og rejer · kaviar    89,-

Håndskåret flæskesteg · rødkål · surt    89,-

Rullepølse · lavet på øl og humle · ølsky    89,-

Dyrlægens natmad · ølsky · løg   89,-

Rejemad · på lyst brød · håndpillede rejer · mayo · kaviar    139,-

Gammel ost · ølsky · løg · på fedt    89,-

Med brød til

Kryddersild · kapers · løg · æg    79,-

Fiskefrikadeller · grov remoulade · citron    89,-

Saltstegte sild · rødbeder · bløde løg · ølsennep    89,-

Hønsesalat · bacon 79,-

2 slags ost · bornholmsk knækbrød · syltede valnødder 89,-

Frokostretter

Bryggerens burger · hakket okse · bacon · ost    119,-
fritter + 25,-
(kan laves vegetarisk med rødbedebøf)

Flæskestegsburger · mayo · rødkål · surt   119,-

fritter + 25,-

Bryggerben · fritter · barbecuesauce    139,- 

Pariserbøf  · kapers · løg · pickles · peberrod · æggeblomme

(kan laves vegetarisk/vegansk med rødbedebøf)

Æggekage · bacon · ølsennep    99,-
(kan laves vegetarisk)

Falafler · hummus · salat · brød   109,-

Suppe · brød   69,-

Til børnene

Bryggerben · fritter · ketchup    89,-

Friteret rødspættefilet · fritter · remoulade    89,-

Friturefri · leverpostej · fiskefrikadelle · grønt · brød    89,-
Pasta og kødsovs - ketchup    89,-

Fritter    39,-

Børne is    45,-

Desserter

Citrontrifli · lemoncurd · creme · knas · marengs    75,-

Gateau Marcel · marcipancreme · vaniljeis    85,-

Rabarbertrifli · makroner · creme · flødeskum   75,-

Drømmen · Vaniljeis · saltkaramel · knas    75,- 

Vi anbefaler et lille glas dessert øl til desserten 30,-
eller en hjemmelavet brændevin eller solbærrom 30,-

Stempelkaffe 35,- 

Irish coffee 50,- 

Bornholmsk the - flere varianter 35,-

Maden laves med omhu og det er vigtigt for os, at lave ærlig mad, hvilket for os betyder god mad lavet fra bunden. Sæsonen har indflydelse på hvad vi har på menukortet, og i flere af retterne indgår øl som en naturlig del af maden.
Derudover laver vi hjemmelavet snaps og brændevin.

Et stort udvalg der passer glimrende til vores frokost 30,-

God mad tager tid. Nyd den.